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Co-authors
- Odinei Hess GonçalvesProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus CampoVerified email at utfpr.edu.br
- Evandro BonaProfessor do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica FederalVerified email at utfpr.edu.br
- Isabel C.F.R. FerreiraInstituto Politécnico de BragançaVerified email at ipb.pt
- Pedro Henrique Hermes de AraújoUniversidade Federal de Santa CatarinaVerified email at ufsc.br
- Marianne Ayumi ShiraiProfessor, Universidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at utfpr.edu.br
- Lillian BarrosInstituto Politécnico de BragançaVerified email at ipb.pt
- Claudia SayerDepartamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos - UFSCVerified email at ufsc.br
- Lívia BrachtProfessor of Biochemistry, Universiade Estadual de MaringáVerified email at uem.br
- Patrícia ValderramaProfessor/Pesquisador na área de Química Analítica/Quimiometria, Universidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at utfpr.edu.br
- Fabio YamashitaDocente da Universidade Estadual de LondrinaVerified email at uel.br
- Gustavo Petri GuerraUniversidade Federal do PampaVerified email at unipampa.edu.br
- Dr. Aline CoqueiroUEPG-BrazilVerified email at uepg.br
- Ciomar Aparecida Bersani AmadoProfessora de Farmacologia, Universidade Estadual de MaringáVerified email at uem.br
- Ricardo A. F. Machado, Machado, R. A...federal university of santa catarinaVerified email at ufsc.br
- Sara Marchesan de OliveiraProfessor de Bioquímica, Universidade Federal de Santa MariaVerified email at ufsm.br
- Maria Inês DiasInvestigador Centro de Investigação de MontanhaVerified email at ipb.pt
- Michel Rocha BaquetaUniversidade Estadual de CampinasVerified email at dac.unicamp.br
- DANIELA BECKERUDESCVerified email at udesc.br
- Katharina LandfesterMax Planck Institute for Polymer ResearchVerified email at mpip-mainz.mpg.de
- Benedito Prado Dias FilhoProfessor de Microbiologia da Universidade Estadual de MaringáVerified email at uem.br
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Fernanda Vitória Leimann
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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